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暮らしと香り

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- 私の香りブランディング - 武蔵境のブランド居酒屋” 落日酒楽 ”

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どうも香りコーディネーターのku-kunです。

近年、企業様では香りのブランディングに力を入れているところが多いですね。

 

先日、ku-kunのクライアントさん(アパレル会社)が言っていたのは

「スマホ見ながら歩いてる人が多いし、イヤホンつけてる人がやたら多い。どこに訴えたらいいんだー💦」

ぼやいてました。

 

でも、目をつぶってても、耳を塞いでてても訴えられる感覚…So!香り!(So!とか言ってハナからネタバレしてますが…)

 

と、いうことでこのコーナーでは企業様、店舗様、多種多様の業種、業態での香りの使い方についてインタビューして行く企画になっております。

 

今回の【私の香りブランディング】では武蔵境にある飲食店

 

落日酒楽

 

での香りの使い方をインタビューしてきました!

まずはどんなお店かご紹介します!

 

落日酒楽(ひはおちてさけたのし) お店のこだわり

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席数、席の形態が豊富!

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個室・半個室

①5~8名様

②9~12名様

③13~18名様

 

「宴会」「女子会」「ママ会」「接待」「デート」などシーンに合わせて利用できるのが嬉しい!

 

 

日本酒好きに評価の高い純米酒が豊富!

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日本酒好きに評価の高い純米酒が豊富 「作」「風の森」「大治郎」等ほかのお店ではなかなか飲めないお酒を多数取り扱っております。

年間約200種類のお酒を季節に応じて仕入れているとのことで、1年を通して楽しんでいただけるようになっているようです。

 

ここが良い!

日本酒については優しくスタッフの方が教えてくれます!詳しくなくてもお料理に合わせて用意してくれる優しさ!

 

 

全国各地から取り寄せたブランドカキ

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いろんな牡蠣を仕入れてて、どれもこれもめっちゃまいうーです!

 

 

こだわりの一品!

全国各地から取り寄せたブランドカキ 一番おいしくカキを召し上がっていただくために北は北海道、南は九州まで季節に応じたカキを取り揃えており、食べ比べもできます。当店ではあえてポン酢やレモンを付けず地域によって少しずつ違う海の味も楽しみながら食べ比べしていただくことをコンセプトとしています。(ポン酢やレモンはお好みに応じてお出しできます。)更に当店では全て生食用のカキで鮮度にもこだわっているため、安心いてお召し上がりいただけます。

 

山盛りタワー豚バラ鍋

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山盛りタワー豚バラ鍋 印象に残ること間違いなし!

インパクト大!!

インスタ映えすること間違いなし!

心も体も温まる、シンプルだからこそ美味しいお鍋!自然の甘み、豚バラ肉の旨み!

 

 

ここでしか飲めないお酒 【侍の泡】

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侍の泡 こちらの特別純米酒、 侍の泡は落日酒楽のオーナー渡邉悟充が酒造計画から全てのスペックを福岡県・杜の蔵酒造と造りあげた、 落日酒楽限定の日本酒です。

すごいぞ侍の泡

日本酒の造り本来のお米と水だけで造る純米酒は添加物などのない安心してお飲みいただける酒質、

代々受け継がれてきた杜の蔵酒造の末永杜氏の渾身の1本です!

さらには、 シャンパーニュ製法にもとづく2次発酵のシュワシュワな爽快感のあるスパークリング。

中辛口ながら、 うすにごりの優しい優雅な味わいに仕上がっています。

お食事にもとても相性の良い食中酒として、食前〜食後まで食卓を豊かにしてくれるます。

 

 

これね、ちょーまいうーでした。(あ、ちゃんとお金は払ってますよww)

 

次ページからいよいよ本題【私の香りブランディング】↓↓↓↓↓

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ku-kun

COUP株式会社 代表取締役 日本フレグランス協会(JFA)所属 日本らしい新しい香り文化の創出をミッションとし、日々香りの発信と香りを使って暮らしを豊かにする活動をしている。 好きな食べ物 : チョコレート・チーズバーガー・ドクターペッパー 趣味     : 映画鑑賞・読書・団体スポーツ

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